ちなみにMacの場合は… iPhoneのアクティベーション

こちらを使うと簡単です。

iNdependence

あと、iPhone unlocktoolはどうも具合が悪い(iTunesにパッチを勝手に当てたりするし、完全にアンインストールできない)ので、あまりオススメではないです。

余談ですけど、iTunes7.4からはWindows2000には対応していません。　XP以降です。　それから、Mac OS Xも10.4以降です。　Ringtoneの加工は凄いけど、もうこれは音楽再生ソフトではなくなってきてるような…。